En ce premier mai, je viens vous souhaiter plein de jolies petites clochettes blanches, et plein de bonheur !

Le muguet est arrivé du Japon en France autour du Moyen-Âge. En France, la tradition du muguet qui porte bonheur serait arrivée pendant la Renaissance, du souhait de Charles IX qui en eut l’envie après avoir reçu lui-même un brin en signe de respect. Puis cette tradition n’a pas perduré jusqu’à l’arrivée de “la Belle Epoque” où Christian Dior a remis le muguet en avant sur son emblème et qu’il offrait à ses employés. Des “bals du muguet” étaient même organisés à l’époque, avec comme dress-code des tenues blanches et un brin de muguet à la boutonnière ! Pour les agriculteurs, fêter le retour du printemps avec le ravissant muguet était un symbole pour s’attirer des récoltes fructueuses. De nos jours il accompagne également la fête du travail en France au travers d'un beau bouquet de muguet.

De bien belles histoires autour de cette ravissante plante qui ne fleurit que pendant 4 semaines environ !

En France, une légende laisse entendre qu’un brin de muguet avec 13 clochettes porterait encore plus chance que les autres ! Il ne reste plus qu’à le trouver parmi les 60 millions de brins produits chaque année pour l’occasion dans les régions de Nantes et de Bordeaux !

Et comme, j’ai pris l’habitude de vous parler de botanique tous les mercredis, intéressons-nous à cette belle fleur.

Le muguet, aussi appelé muguet de mai, amourette, clochette des bois, lis de mai, lis des vallées, guillet ou grillet, échelle de Jacob ou échelle du Paradis, larmes de Marie, reine des bois, nom botanique : Convallaria majalis L.

C’est une petite plante vivace qui pousse en milieux ombragés, dans les jardins ou en forêt. Elle fleurit d'avril à juillet bien que la tradition du 1er mai la souhaite pour cette date, ce qui dans les faits n'arrivent que rarement à l'état sauvage, le muguet du 1er mai étant majoritairement produit par les maraîchers de la région nantaise.

Il  est remarquable pour ses petites clochettes blanches, délicates, qui font penser à de petites têtes penchées d'enfants de chœur ou dans les tapis de muguet, à des confettis jetés à la sortie d'un mariage. Ainsi, il nous offre du bonheur, de la joie et de la candeur des premiers jours heureux d'une vie. De plus, l'étagement de ses clochettes explique son appellation d'échelle de Jacob ou d'échelle du Paradis par les moines, qui en voyait un escalier vers le Ciel !

Son odeur poivrée est sans nulle autre pareille. Elle symbolise l'innocence, la chance, mais aussi le jeune homme élégant, juste sorti de l'adolescence et désigné jusqu'au XIXème siècle sous le nom de muguet.

Il est de la même famille la jacinthe d’Orient (muguet bleu), le maïanthème à deux feuilles (petit muguet), le salpichroa à feuilles d’origan (muguet des pampas), ou encore le sceau-de-Salomon verticillé (muguet verticillé).

En phytothérapie

Le muguet porte bonheur et peut aussi soigner...bien qu’il soit en réalité un poison violent à fortes doses. Méfiez-vous si vous avez des animaux.

Comme tel, il contient des molécules actives, parfois utilisées en médecine comme tonicardiaques et diurétiques, notamment dans ses clochettes et ses petites boules rouges.

En phytothérapie, les parties du muguet utilisées sont les feuilles et les fleurs récoltées au début de leur floraison. Le séchage doit être réalisé à l'abri de la lumière.

Le muguet est principalement utilisé en cas de troubles cardiaques fonctionnels, dans la mesure où la plante stimule les battements du cœur et la respiration. Ainsi serait-il recommandé en cas de problèmes cardiovasculaires, d'inflammation du tissu pulmonaire ou d'insuffisance cardiaque, de palpitations, d’arythmies simples, d’insuffisance mitrale, d’hypertrophie du cœur, les endocardites aigües, et les artérioscléroses. .

Certains de ses composants s'avéreraient également laxatifs et émétiques (c'est-à-dire qu'ils provoquent des vomissements). Il est diurétique.

Il peut intervenir dans le soin des poumons, en cas de grippe, de tuberculose, de pneumonie

Au niveau des reins il soigne les  néphrites.

On l’utilise aussi pour soigner les hydropisies, les douleurs rhumatismales, les maux de tête, le système endocrinien en cas d’insuffisance thyroïdienne, de ménopause, de grossesse, mais aussi le système nerveux en cas de vertiges, de tremblements, d’épilepsie.

Je vous conseille donc d’éviter de vous soigner vous-mêmes avec cette plante. Il vaut mieux faire confiance aux professionnels (herboristes pour les dosages). Mais au moins, vous connaitrez ses propriétés.

Utilisation et posologie

Infusion de fleurs - diurétique : 3 à 5 g pour 200 ml d'eau bouillante. Laisser infuser dix minutes. Tisane amère, il est conseillé d’ajouter du sucre.

Infusion de fleurs - tonicardiaque : 8 g pour 150 ml d'eau. Prendre 1 cuillerée à soupe toutes les deux heures.

Teinture de fleurs : 1 partie de fleurs pour 5 parties d'alcool. Laisser macérer pendant 10-15 jours. Prendre 10 à 20 gouttes toutes les 24 heures.

Le muguet existe aussi en élixir floral

Un élixir floral est une eau dans laquelle on aurait transféré le « taux vibratoire » spécifique d'une fleur et qui agit principalement sur les humeurs. Exemple : les fleurs de Bach

La fleur de Muguet est reliée au bonheur et à la fraîcheur. Son élixir floral associé nous invite à retrouver la spontanéité et la candeur de l'enfance, enfouie au fond de nous. Il convient aux personnes enfermées dans un moule social mais qui ne parviennent pas à s'en extraire. C'est aussi la fleur des personnes qui rejettent le monde dans lequel ils vivent, s'y sentant en rupture ou en insécurité, comme chez les adolescents.

Le sceau de Salomon (faux muguet)

Comme pour beaucoup de fleurs aux surnoms intriguant, une légende entoure le sceau de Salomon. Elle remonte au temps du célèbre roi Salomon, fil de David, roi d’Israël. Salomon croyait aux vertus médicinales de cette plante : utilisée en cataplasmes, elle permet de soulager les contusions et les meurtrissures. Il aurait alors apposé son sceau sur la plante, en signe de secret partagé : c’est la cicatrice ovale laissée par les tiges lorsqu’elles se détachent.

Jadis, on a préconisé le rhizome du sceau de Salomon comme expectorant et, surtout, comme diurétique. On le conseillait dans la goutte, les rhumatismes, les calculs, mais aussi dans les hémorragies, les pertes blanches. Son action vomitive l’a fait abandonner pour l’usage interne.

Attention : en cas d’ingestion, la plupart des variétés sont légèrement toxiques (sauf lorsque les rhizomes sont cuits). La botanique nous apprend aujourd’hui que ces vertus médicinales ne sont pas fondées… Cependant, les jeunes racines (rhizomes) sont quant à elles comestibles – elles se cuisinent comme des asperges ou peuvent être ajoutées à une soupe. Les fleurs du sceau de Salomon ressemblent à celles du muguet, des clochettes blanches retombantes. Elles sont légères et élégantes et les fleurs de polygonatum odoratum dégagent une fragrance douce et agréable. À la différence du muguet, le polygonatum peut atteindre une belle taille (certaines variétés peuvent atteindre un mètre de hauteur).

Je vous souhaite donc un très beau premier mai.

Je vous fais de gros poutous

A très vite

Je ne sais pas ce que va donner ce billet, j’ai dû le recommencer trois fois, Overblog me disant que j'avais atteint une limite autorisée de caractères, alors que j'en avais mis moins que d'habitude. Franchement, je supporte de moins en moins cet hébergeur, on ne peut rien faire de ce que l’on souhaite, à part si on prend une version payante, ce que je ne veux pas. Je comprends que beaucoup abandonnent, je suis à la limite de le faire !

Trois espèces communes de primevère

En France, les deux espèces de primevère les plus communes à côté de la primevère officinale sont la primevère élevée (primula elatior) et la primevère acaule (primula vulgaris). La primevère élevée a les fleurs jaune pâle et légèrement plus grandes que celles de la primevère officinale.

Si elles ont toutes les mêmes propriétés, on utilisera surtout la primevère officinale.

La Primula veris ou Primula officinalis, le coucou, la primevère officinale, la primevère commune, l’herbe de Saint Pierre ou herbe à la paralysie.

Le coucou ou fleur de coucou, fait référence à sa période de floraison: elle éclot au moment où se font entendre les premiers chants de l'oiseau gris, de retour de migration. La primevère est aussi appelée clé de saint Pierre.

Attention :

• Les primevères ornementales d'origine asiatique, telles que Primula obconica, ne doivent pas être consommées car elles contiennent de la primine qui peut provoquer des dermatites.
• Dans certaines régions, dans certains pays, comme l’Allemagne, la primevère est protégée, on ne doit pas la ramasser !!!

En phytothérapie

Racines & fleurs

Les racines

Ce sont les vertus expectorantes de la racine qui font la renommée de la primevère officinale en phytothérapie. En cas de toux grasse, de rhume, de sinusite, de bronchite, de pneumonie, de coqueluche, elle aide à fluidifier les sécrétions bronchiques permettant une expectoration plus facile.

Elles sont également utilisées comme diurétique dans les infections urinaires.

La primevère est également proposée pour soulager les migraines et les maux de tête, les troubles du sommeil, l’anxiété et les tremblements. Elle est parfois utilisée contre les crises de goutte, les crampes d’estomac et les vertiges. De plus, dans de nombreux pays européens, les feuilles broyées sont appliquées sur les ecchymoses (bleus).

Les fleurs

Les fleurs de primevère officinale ont également ces mêmes propriétés mais de façon moins marquée. En revanche, elles sont antispasmodiques, sédatives et anti-inflammatoires ce qui les rend utiles pour lutter contre les troubles du sommeil, l'asthme, les névralgies et maux de tête.

Ses vertus apaisantes et cicatrisantes seraient également propices à retrouver une peau réparée de tous les petits soucis cutanés (acné, coup de soleil, ecchymoses…) et donc plus saine.

On peut le prendre en infusion : 1 cuillère à soupe de fleurs de primevère séchées / 15 cl (3 tasses maximum/jour), à faire infuser 10 mn, pour faciliter le sommeil et soulager les maux de tête ; en décoction : 30 g de racines de primevère séchées / 1 l (3 tasses maximum/jour), à faire bouillir 2 mn, et laisser infuser 10 mn, pour l'expectoration et pour imbiber des compresse à appliquer sur la peau ; en gélules, extraits ou teinture-mère, selon les indications du pharmacien ;  dans des préparations incluant la primevère officinale dans leur composition : mélanges pectoraux en tisane, Eau de Mélisse des Carmes Boyer, sirops contre les gorges irritées…

En cuisine

Le coucou ou primevère officinale est comestible. Les jeunes feuilles se mangent crues, ajoutées dans une salade, pour donner une note un peu piquante, anisée. Lorsqu'elles ont pris de la maturité, il conviendra de les faire cuire car elles ont perdu leur tendreté : en mélange avec d'autres légumes feuilles, elles feront d'excellentes légumes d'accompagnement ou soupes ou dans des sautés de légumes..

Les fleurs décorent et parfument les desserts tout en étant également utilisées pour faire des liqueurs ou parfumer la bière. Elles décorent plats de viandes, de volailles, de poissons.

La racine possède un goût anisé, elle peut donc s’utiliser comme une épice ou pour parfumer certains dessers comme les crèmes aux œufs en les laissant infuser dans du lait.

En cosmétique

On peut l’utiliser dans la fabrication de crème hydratante contre la couperose.

On peut également faire une infusion de fleurs* de primevères et l’utiliser en lotion pour la peau comme adoucissant, hydratant, mais également comme anti-démangeaisons sur les divers maux cutanés, ou encore pour estomper les tâches cutanées (couperose…)

*une cuillère à soupe de fleurs séchées dans une tasse d’eau frémissante, laisse infuser 10 minutes, laisse refroidir et c’est prêt à être utiliser en lotion.

La pulmonaire ou le coucou bleu

Le coucou bleu (ou cocou bleu) désigne la pulmonaire (Pulmonaria affinis), semblable à la primevère officinale, avec ses fleurs bleues en grappe. Elles poussent d’ailleurs à la même saison, au printemps.

La pulmonaire commune est également appelée herbe aux poumons, herbe de cœur ou grande pulmonaire. C’est une plante vivace rhizomateuse d'environ 30cm de hauteur, très rustique (-20°C), fréquemment rencontrée dans les bois, les fourrés et les zones ombragées.

En phytothérapie

Feuilles & fleurs

La pulmonaire regorge de multiples principes actifs utiles dans la préparation de nombreux produits pharmaceutiques antitussifs (anti toux). Ses feuilles et ses sommités fleuries renferment également des vertus médicinales très appréciées. Elle enferme les tanins, les mucilages, l’acide salicilique, les saponines, les minéraux et la silice.

Elle a à peu près les mêmes propriétés que la primevère.

L’Herbe aux poumons  est reconnue pour ses propriétés expectorante et émolliente. C’est également un mucolytique, un diaphorétique, et un diurétique du fait qu’elle favorise l’évacuation des toxines et la miction.

On lui reconnaît aussi des vertus anti-inflammatoires et astringentes, car elle resserre les tissus, traite les gerçures, les dartres et même les hémorroïdes.

Du fait de ses vertus soulagentes et adoucissantes, les professionnels de la santé la recommandent en cas de troubles respiratoires (maux de gorge, toux aigüe et chronique, asthme, tuberculose).

Son efficacité est également appréciée lors de laryngites grâce à ses propriétés anti-inflammatoires.

On l’utilise sous forme de tisane.

En cuisine

 Les feuilles de la pulmonaire ont une saveur douce et proche de celles des feuilles de la bourrache ou de la consoude tout en étant moins piquantes au toucher.

Jeunes, on en fait de bonnes salades. Plus tard, elles sont meilleures après cuisson et constituent un légume très fin, simplement cuites à la vapeur ou accommodées de diverses façons.

Les fleurs décorent joliment les salades.

Comme toujours, suivent des recettes culinaires et de santé sur les plantes du mercredi que je mets aussi dans mes albums photos.

Très belle journée.

Bisettes

Juillet se termine lentement. Les vacances battent leur plein.

En ce qui me concerne, depuis mercredi soir, je suis en congés prolongés, puisque nouvelle retraitée.

Incroyable, le temps passe si vite. J'ai du mal à croire que j'ai fini de travailler, que ma carrière est maintenant derrière moi. Mais voilà, j'y suis.

Une nouvelle vie m'attend, sans que le réveil me sorte du lit chaque matin.

Je vais donc prendre un nouveau virage et profiter de la vie.

C'est pour cela que je vais prendre une pause de la blogosphère. Cela fait douze ans que je fais de billets et j'avoue m'essouffler. J'ai l'impression de ne plus me renouveler et de ne plus rien apporter à notre cercle. Les changements de plateforme ont aidé à ce choix.

Je ne sais pas si je reviendrai. Pour le moment, ce n'est pas l'idée. Ou alors, peut-être une seule fois par mois, comme le fait Mireille. Je ne sais pas encore. Je me laisse l'été pour maturer ma décision.

Pour ce dernier billet, j'ai voulu quelque chose de ludique, pour changer un peu. Pas de création. Juste des photos que l'on prend sur l'instant, qu'on met dans un dossier au cas où.

Alors, voici un medley de photos insolites et inclassables, juste comme ça.

1 - Quand tu quittes tes chaussures et qu'elles se plantent sur les talons, toutes droites, en face de toi, comme si elles voulaient tailler la bavette avec toi...

2 -Quand l'expéditeur d'un recommandé fait un plan au facteur pour être sûr qu'il trouvera le destinataire :

3 - En balade. Une niche perchée sur un tas de branchages.

4 - Dans ma rue, c'est coutume de voir des crottes de chien sur les trottoirs. Pourtant, il y a des sacs à crottes de partout en ville, mais non. J'ai trouvé cette initiative très marrante.

5 - Un arbre qui sait mettre des gants

6 - Quand la nature se fait dessinatrice

7 - Le caillou qui a su s'intégrer à un arbre

8 & 9 - Drôles de fruits

10 - Une branche qui dit "Coucou"

11 - Un client peu ordinaire. Un magnifique perroquet du Gabon, très affectueux avec sa maîtresse. Il a sa cage de transport, comme les chats. Au lieu de lire le journal, il le déchire...

12 - Pour information

13 - A chacun ses petits. Une famille de cinq chiens en sortie...

14 - Un cône un peu farceur. Il s'est caché sur un lampadaire

15 - Une voiture nommée Artur

16 - Je ne savais pas que toutes les casseroles étaient belles. Sans doute un cuisinier

17 - Certains poussent leur caddie dans les magasins, d'autres tirent la valise à caniche

18 - Quand l'oeuf tombe du toit et qu'à côté se trouve un papillon de nuit. Trouvez l'erreur

19 - Quand on collectionne les vignettes

20 - Un gant qui se prend pour une fleur

21 - Des vitrines pas comme les autres

22 - Pas évident de trouver la boutique si elle est sans nom. Les mannequins ont perdu la tête pour des ballons de rugby

23 - Une belle idée après la taille du romarin. Pas besoin d'aller à la déchèterie

24 - Dans un magasin les oiseaux ont repéré les sacs de grains et sont venus se servir à la source. Ça piaillait dur. Buffet à volonté !

25 - Un petit coup de froid le porte-vélos ?

26 - Il a dû les retrouver entre temps, puisqu'il est passé...

27 - Quand la fleur reste sur le fruit

28 - Dans la salle d'attente de mon neurologue, j'ai eu l'impression que ces chaises se moquaient de moi

29 - Quand tu aimes tellement les passiflores que tu les laisses envahir ton garage et la fenêtre de ta maison. Oui, elle est habitée.

30 - En Ardèche, une maison qui nous transporte en Espagne

31 - Dans la haie de vigne vierge, une fleur de bain se prélasse. Elle s'est échappée de sa salle de bains.

Voilà, j'en ai fini avec ces photos qui n'ont pas de place, sauf celle de se retrouver ensemble, ici pour un moment détente.

Je termine ce billet en vous remerciant de toutes ces années d'amitié et en vous souhaitant une bonne continuation. Pour ma part, le rideau se ferme. Je laisse mon blog ouvert si vous avez envie de venir y chercher une idée ou une recette.

Je partage avec vous le joli bouquet que mes collègues de travail m'ont offert, hier au soir. Des adieux très émouvants. Je ne voulais pas faire de pot de départ, étant trop émotive, je savais que j'allais pleurer comme une madeleine, mais ils m'ont "coincée" avant que je ne parte avec des fleurs et une enveloppe bien garnie pour choisir ce qui me plaira. Ils m'ont beaucoup émue !

Belle fin d'été.

Je vous envoie plein de bisouilles toutes douces

Calinquette - Corinne

Il y a quelques temps, une amie m'a proposé ce sac :

Au départ, j'ai pensé refuser, mais les mots inscrits dessus m'ont inspirée. Cela me faisait penser à ma fille...

Et comme cette dernière est en train de changer de décoration dans son salon, je me suis rappelé qu'elle voulait des coussins.

Du coup, avec le sac, j'en ai créé un petit en attendant les vacances pour qu'on fasse ensemble les grands et que je m'occupe de ses double-rideaux.

Une petite création toute simple, déhoussable pour le lavage. Il a bien plus à ma fille, surtout quand je lui ai dit que les mots la définissaient si bien...

Très belle fin de semaine

Bisous tout plein

Un napperon, un cercle en bois, un mécanisme d'horlogerie.

Associer le tout.

Finalement, ajouter un fond blanc pour une meilleure tenue.

Le mettre dans un premier temps dans la salle de bain.

Et finalement, trouver qu'elle est bien mieux mise en valeur sur le bleu de la cuisine.

Voilà, une réalisation simple, rapide et efficace, comme je les aime.

Je vous souhaite une belle fin de semaine (sans doute pluvieuse, hélas).

Bisous tout plein

Le hêtre est un arbre indigène de l’Europe. Il est réputé pour la qualité de son bois qui est employé pour le chauffage ou pour fabriquer des meubles. Il sert aussi à fumer les aliments. Il possède également des propriétés médicinales et s’apprête à de nombreuses utilisations.

Comme le châtaignier et le chêne, le hêtre appartient à la famille des Fagacées.

Le hêtre est un arbre majestueux qui peut facilement s’élever jusqu’à 30 – 35 mètres de hauteur. Le tronc d’un hêtre centenaire atteint couramment 2,5 m de circonférence.

La feuille de hêtre ressemble à celle du charme. Pour les différencier, il faut savoir que celle de hêtre a des poils en bordure, contrairement au charme qui n’en n’a pas.

Phytothérapie – Ecorce, bourgeons, feuilles

Depuis la nuit des temps, le hêtre a été utilisé pour soigner divers maux

Dans le domaine de la médecine traditionnelle, cette essence était connue pour ses vertus curatives exceptionnelles. Son bois était carbonisé pour fournir un charbon aux propriétés bactéricides et potentiellement antituberculeuses.

L’herboristerie et la phytothérapie d’antan intégraient le fruit du hêtre dans de nombreuses solutions pour prévenir et soigner certaines pathologies. Écrasée ou bouillie, la faîne permettait d’obtenir un beurre aux vertus parasiticides et vermifuges.

Pour soigner les douleurs aux gencives et les gerçures aux lèvres, il était recommandé de mâcher des feuilles de hêtre.

Jadis, la médecine traditionnelle prescrivait la décoction de feuilles de cet arbre pour soigner les brûlures et les engelures. Ces feuilles étaient souvent directement appliquées sur les affections cutanées.

L’eau stagnante dans les parties creuses du tronc du hêtre était autrefois recueillie. Elle servait à soigner les escarres, tant chez les humains que chez les animaux.

En Grèce, le hêtre était utilisé depuis des millénaires dans le cadre de la gemmothérapie pour atténuer les problèmes rénaux.

Propriétés et bienfaits du hêtre sur la santé

L’écorce de hêtre

Connue pour ses propriétés astringentes, l’écorce de hêtre est employée comme fébrifuge pour faire baisser la fièvre. En herboristerie, elle est cueillie au mois de février sur les jeunes rameaux de 2 à 3 ans et séchée. Elle est alors prescrite en décoction.

Cette écorce peut également être carbonisée et transformée en poudre. Grâce à ses puissantes vertus antiseptiques intestinales, cette poudre est indiquée pour le traitement de la diarrhée ou la gastro-entérite. En usage externe, elle permet de soigner le rhumatisme, les pathologies cutanées persistantes (eczéma ou psoriasis), la goutte et les hydropisies. Cette poudre détient, en outre, des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires. En décoction, elle permet d’atténuer les inflammations de la peau, les démangeaisons et contribue à la désinfection des plaies.

Contenant des tanins, l’écorce du hêtre possède aussi des propriétés vermifuges. Elle représente ainsi un allié précieux pour combattre les vers parasites de l’intestin.

Cette partie du hêtre commun est, en outre, reconnue pour ses vertus désinfectantes respiratoires.

La feuille de hêtre

À l’instar de son écorce, la feuille de hêtre renferme des tanins qui lui confèrent des vertus vermifuges.

Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, la feuille de hêtre aide à traiter les plaies et les prurits cutanés.

La décoction de feuilles de hêtre aide à atténuer les chocs moraux, à réduire les sensations de fatigue physique ou psychique et à traiter certaines affections neurologiques, telles que la maladie d’Alzheimer.

Pour soigner les ampoules, les excoriations et les enflures, les feuilles de hêtre sont directement appliquées sur les zones concernées.

En gemmothérapie

La gemmothérapie et l’herboristerie recourent aux bourgeons de hêtre pour soigner de nombreuses pathologies.

Ces bourgeons détiennent des propriétés régénérantes et dynamisantes. Ils interviennent favorablement au niveau des reins. La consommation de ces bourgeons permet aux personnes souffrant de calculs rénaux ou de sclérose rénale de regagner leur mobilité et leur réactivité. Leurs principes actifs stimulent la sécrétion de l’urine et aident à éliminer les toxines présentes dans le sang, telles que l’acide urique, la créatinine, le cholestérol et l’urée.

Comme ils activent les processus de nettoyage de l’organisme, les bourgeons de hêtre exercent un effet positif dans le traitement de problèmes articulaires dus à un excès d’acide urique. Ils sont recommandés aux personnes sujettes aux gouttes.

Leur efficacité a été maintes fois reconnue pour renforcer le système immunitaire, maintenir une cholestérolémie normale et soulager l’allergie printanière.

Les bourgeons de hêtre sont aussi indiqués en cas de colibacillose, d’inflammations récurrentes et de maladies infectieuses.

Pour l’alimentation

Les jeunes feuilles

En marge de leurs propriétés médicinales, les feuilles de hêtre détiennent des vertus gustatives. Particulièrement riches en glucides et en lipides, elles peuvent être consommées crues en salade, leur saveur étant proche de celle du chou, légèrement acidulé. Elles peuvent aussi être cuites au beurre.

Les faînes (les fruits)

Elles ont un goût de de noisette, et contiennent des lipides. Les boques se ramassent fin septembre, quand elles tombent au sol. En les ouvrant, on découvre le fruit sec en préparation. Il y en a deux-trois par bogue. Ils doivent être marron pour pouvoir les consommer. Il vaut mieux enlever la petite peau qui peut donner des maux de tête en les faisant tremper ou en les torréfiant à la poêle.

On peut aussi en faire de l’huile. Grâce à sa richesse en glucides et en lipides, la faîne contenant environ 40 % de matières grasses, elle fournissait à la pression une huile alimentaire non rancissant qui pouvait aussi servir pour l’éclairage.

Les hommes consommaient les faînes depuis l’ère préhistorique. Ce fruit servait d’aliment d’appoint en période de disette. Il était bouilli, comme des châtaignes, ou broyé pour obtenir un beurre ou encore transformé en farine. Aujourd’hui, les faînes sont grillées et servent d’amuse-gueule en apéritif ou de garnitures de salades.

Les faînes présentent un important intérêt culinaire. Elles peuvent fournir une huile comestible qui se conserve longtemps et qui se bonifie au fil des années. Les résidus issus du processus de fabrication d’huile alimentaire sont destinés à l’alimentation animale, notamment pour ceux de basse-cour, mais ils sont déconseillés pour les chevaux.

Consommées en trop grande quantité, les faînes peuvent être légèrement toxiques. Elles contiennent une substance appelée « fagine » qui est susceptible de provoquer des nausées, des diarrhées, des crampes ou des troubles intestinaux en cas d’excès d’absorption.

L’écorce interne

Aussi appelée liber ou seconde écorce, l’écorce interne du hêtre est comestible. Il est mangé sous forme de bouillie ou transformé en farine pour faire du pain. Autrefois, il faisait partie des aliments de survie pour les habitants des zones rurales et aidait ceux-ci à faire face aux menaces de disettes.

En Scandinavie, la sciure de hêtre était bouillie et séchée au four. Après ces étapes, elle était pulvérisée, puis mélangée avec de la farine pour fabriquer du pain.

L’écorce interne du hêtre était transformée en farine, puis en pain ou sous forme de bouillie et qui était dédiée à la consommation humaine. L’écorce et le fruit de cet arbre figuraient parmi les aliments de survie des habitants de certaines campagnes européennes lors des périodes de disette.

Aux États-Unis et à l’est du Canada, les Amérindiens mangeaient des faînes crues ou cuites. Parfois, ils les écrasaient et les ajoutaient aux gâteaux ou à la pâte à pain.

Le bois de hêtre

De nombreux aliments peuvent être fumés au bois de hêtre

Hêtre : contre-indications

Les contre-indications relatives à la consommation du hêtre et de ses dérivés concernent essentiellement ses fruits. Comme mentionné plus haut, ces dernières peuvent engendrer différentes maladies s’ils sont ingérés en grande quantité.

Par ailleurs, le hêtre est proscrit, sous n’importe quelle forme (infusion de feuilles, décoction ou poudre d’écorce, macérât de bourgeons) aux femmes enceintes et allaitantes et aux enfants de moins de 3 ans.

Quelques recettes

Comme d’habitude, je ne vous mets que des recettes végétariennes. Vous pouvez en trouver d’autres sur le Net, il y en a quelques-unes avec le fumage de viandes ou de poissons au bois de hêtre.

Ici se termine mon billet.

Je vous souhaite un doux mercredi.

Bisous ! Bisous !

L’aubépine, du nom botanique Crataegus laevigata, est un arbuste de la famille des rosacées, à savoir la même famille que les roses ainsi que de nombreux fruits tels que les pommes, les poires et les cerises.

On l’appelle aussi valériane du cœur, épine blanche, épine de mai, noble épine, bois de mai, poire d’oiseau, senellier, cenellier

L’aubépine est un arbuste dont le bois, les fruits et les fleurs sont utilisés depuis de nombreuses années. Longtemps employées pour chasser le mauvais œil, les fleurs d’aubépine suscitent aujourd’hui un grand intérêt en phytothérapie.

En phytothérapie - Feuilles, fleurs, cenelles

L’aubépine est une plante précieuse aux propriétés cardio protectrices. Parmi celles-ci, en découlent différentes actions :

• Action tranquillisante : l’aubépine comporte des propriétés calmantes et spasmo relaxantes. Sa composition en flavonoïdes et procyanidines aide à réguler la nervosité, mais aussi la pression sanguine, les palpitations cardiaques, les bourdonnements d’oreille ou les spasmes musculaires.

• Action contre le stress et l’anxiété : composée d’anthocyanes et d’acides phénoliques dont les enzymes se lient aux neurotransmetteurs anxiogènes, la plante dispose de propriétés relaxantes et réduit les symptômes d’anxiété, de stress, de surmenage et d’irritabilité sans provoquer de somnolence.

• Action contre les troubles du sommeil : l’aubépine est recommandée pour lutter contre l’insomnie et les troubles mineurs du sommeil. Riche en proanthocyanidines, cette plante favorise la relaxation et, inévitablement, l’endormissement.

     Action sur le système cardio-vasculaire : les flavonoïdes présents dans l’aubépine améliorent l’insuffisance cardiaque et la circulation sanguine, réduisent la fatigue et l'essoufflement et préservent le cœur des réactions inflammatoires.

• Action contre l’hypotension et l’hypertension : l’hypertension est une pathologie caractérisée par une pression artérielle élevée. L’aubépine abaisse la pression artérielle, améliore le flux sanguin et offre une meilleure résistance cardiaque. Elle soulage également les douleurs thoraciques.

• Action contre les symptômes de la ménopause : en phytothérapie, l’aubépine peut être conseillée pour réduire les palpitations, les bouffées de chaleur et l’irritabilité. Elle empêche également la baisse d’hormones sexuelles et protège les follicules ovariens.

L’usage d’aubépine est sûr et toléré lorsque celle-ci est consommée aux doses recommandées. Il n’y a donc pas de contre-indication à son usage. Cependant, certaines précautions sont à prendre en compte :

• Il est fortement recommandé aux personnes souffrant de troubles cardiaques de consulter un médecin avant de consommer des produits à base d’aubépine.
• L’aubépine est déconseillé aux enfants de moins de 12 ans et aux femmes enceintes ou allaitantes.
• Il est également conseillé de consulter un médecin avant tout usage d’aubépine si vous êtes déjà sous un quelconque traitement.

En gemmothérapie (macérât)

Le macérât de bourgeons regroupe l'action sur le rythme cardiaque et la tension de la fleur, et l'action sur le muscle cardiaque du fruit. Bref, il est à privilégier pour les cœurs fragiles. Le macérât de bourgeons d'Aubépine sera très adapté aux situations d'hypertension et d'hypotension, d'arythmie, d'insomnie. L'aubépine permet de renforcer le cœur dans les cas d'insuffisances cardiaques. Elle aide notamment à soigner les séquelles d'un infarctus

Elle est indiqué dans l'hyperthyroïdie, contribue à réguler la tendance boulimique conduisant à des surcharges pondérales, calme les dyspnées non allergique d'origine intrinsèque.et intervient dans toute maladie dégénérative conduisant à la sclérose des tissus.

En cuisine

Au printemps, on peut récolter les fleurs d’aubépine au goût d’amande amère afin de parfumer des desserts, décorer des plats ou les faire sécher pour les consommer en infusion. Vous pouvez les utiliser en salade, en salade de fruits, dans les smoothies, pour parfumer des sirops et des desserts. Pour aromatiser une crème dessert laisser infuser les fleurs dans du lait, pendant 10 minutes, filtrer et préparer la crème avec le liquide parfumé.`

Les fleurs sans leur pédoncule peuvent être incorporées entières oui hachées dans la pâte d’un gâteau, de madeleines, cookies ou autres sablés.

Transformées en sirop vous pouvez profiter du parfum des fleurs dans vos boissons. Pour cela il faut faire une infusion des fleurs, ajouter le même poids de sucre (1 l d’eau, 1 kg de sucre – si vous en mettez moins il faudra le consommer beaucoup plus vite) et du citron (facultatif).

Les boutons floraux sont croquants et sont sympas dans une salade : salade verte, carottes râpées, salade de pommes de terre… Ou dans une salade de fruits.

Les jeunes feuilles se mangent en salade et parfument le vin d’aubépine, fabriqué par macération des feuilles dans du vin. Les fruits aussi s’utilisent séchés en infusion. On en fabriquait également une sorte de farine qui était mélangée à des farines de céréales dans la préparation de pains et pâtisseries. Avec les fruits (cenelle) on fait de la compote et de la gelée. Avec les grains des fruits, on peut faire un « faux café ».

Le meilleur moment pour cueillir les cenelles c’est quand elles commencent à mollir mais qu’elles sont encore bien rouges et luisantes. Après les premières gelées en général c’est parfait, mais selon les régions même avant les gelées elles sont prêtes.

Recettes

Comme d’habitude, voici quelques recettes que je laisse dans mes albums photos, à gauche.

Très belle journée

Bisettes du mercredi

Il existe différentes sortes de plantains, mais les plus courants sont : le plantain lancéolé, le plantain majeur et le plantain moyen. Les trois sont comestibles et ont également des vertus médicinales.

Il y a 3 critères communs pour reconnaître les plantains :

Des feuilles disposées autour d’un axe central

Des nervures parallèles

Des nervures en surépaisseur sur le dessous de la feuille : on les sent très bien au toucher.

Sa récolte est possible toute l'année, mais si la meilleure saison reste le printemps, les feuilles jeunes étant encore tendres et donc plus agréables à déguster.

En phytothérapie

(On utilise principalement les feuilles et les graines)

Les feuilles :

Le plantain a des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes, hémostatiques, antihistaminiques. Il est aussi astringent, dépuratif, expectorant, adoucissant et antioxydant.

• La première indication du plantain concerne les inflammations des voies respiratoires, des muqueuses de la bouche et du pharynx. C’est un expectorant naturel à haute teneur en silicium, une infusion peut s’avérer utile en cas de problèmes respiratoires, de toux et de rhumes.
• Il a un effet guérissant sur le système digestif. Il est donc utile à toute personne qui a été endommagée par des antibiotiques, des anti-inflammatoires ou des antidouleurs, des allergies alimentaires ou une maladie cœliaque.
• En interne, le plantain est aussi utile pour lutter contre l’eczéma, les infections des voies urinaires, les hémorroïdes et la constipation.
• En externe, on l’utilise pour stopper les saignements, cicatriser les blessures, soulager les piqûres et les rhumatismes. Il suffit de l’écraser (ou de le mâcher) et de le placer directement comme cataplasme sur une piqure d’abeille, une morsure d’insecte, sur de l’acné, sur une coupure, ou sur des éruptions cutanées. Il suffit de le laisser agir pendant 4 à 12 heures.
• C’est un remède remarquable et apaisant contre les hémorroïdes.
• Le plantain peut aussi servir pour fabriquer un baume pour kit de secours, en infusion, ou comme nettoyant, pour la peau et en général.
• C’est un excellent collyre pour défatiguer les yeux et lutter contre l’inflammation des paupières et la conjonctivite.
• Il est aussi prescrit pour lutter contre le saignement des voies urinaires, l’ulcère gastroduodénal et la consolidation des fractures.

Les graines :

• Elles ont été employées avec succès dans les hémorragies utérines et celles du poumon.

Les graines ont des propriétés diurétiques et éliminatrices de l'urée, de l'acide urique et des chlorures - les déchets de l'organisme. C’est l’équivalent du psyllium qu’on trouve en magasin bio.

• Les graines – un type de psyllium – peuvent être broyées ou trempées pour du mucilage en vrac ou des fibres absorbables, qui, consommées avant les repas, peuvent aider à perdre du poids.

En cuisine

En tant qu'aliment, il est riche en vitamines (A, B1, B2, et C) et en minéraux (fer, calcium, phosphore, magnésium)

Le plantain lancéolé est le plus agréable. Les jeunes pousses ont un goût plus doux et moins amer que les anciennes, surtout si vous souhaitez les manger crues. On les trouve au milieu de la touffe. Elles sont plus fines, souples et velues. On peut le blanchir avant utilisation pour un goût moins amer.

On peut :

• Le consommer les jeunes feuilles très tendres crues en salade.
•  le ciseler cru dans une préparation de quiche ou de cake salé.
• l'intégrer à des préparations
• les cuire comme des épinards.
• le glisser le avec les autres légumes pour une bonne soupe
• le cuisiner avec un peu d’huile et d’ail pour accompagner des pâtes.
• Mixer les feuilles blanchies avec de l’ail, du sel et du poivre et le mélanger avec de la faisselle pour des tartinades.

On mange également les graines, réduites en farine et ajoutées à la pâte à pain ou à la soupe. À noter qu'elles constituent un excellent aliment pour les oiseaux domestiques et sauvages.

Voilà encore une plante qui a de bien jolies propriétés médicinales. Comme toujours, en fin de billet, je vous mets des recettes santé et de cuisine que je glisse aussi dans mes albums photos…

J’espère que cette fois encore cela vous aura parlé.

Belle journée, gros poutous

Recettes pour la santé :

Recettes de cuisine :

Au fond de l'église, des petites crèches de diverses origines, des crèches originales, et une artiste franco-libanaise qui expose.

A partir d'ici, on attaque la visite de la crèche aux grands santons.

Voilà, je vous ai tout montré. Je sais, ça fait beaucoup de photos, mais je suis une inconditionnelle de crèches.

Gros bisous, bon réveillon !

J'espère que vous avez passé un très bon Noël et que vous avez été gâté(e)s.

Voici pour Arlette et vous, les derniers ciels de l'année.

J'ai eu droit à de jolis levers de soleil, beaucoup de gris, de la pluie, du brouillard, et enfin du beau temps pour le week-end.

Et comme Arlette aime les fleurs, j'ai mis les photos que j'ai prises avant les fêtes dans ma jardinerie préférée.

Une année de ciels se termine ici.

Merci pour votre fidélité. Doux bisous.

Comme chaque année, j'aime à me baigner dans l'ambiance de Noël au travers des décorations proposées dans les magasins. Encore une fois, je partage avec vous les belles choses et idées que j'ai vues.

Je ne sais si cela vous aura inspiré, mais au moins, j'aurai partagé avec vous un peu de magie.

Bisettes

Bien que la blogo soit majoritairement en vacances, je poste mes ciels du lundi, pour Arlette, et pour les personnes qui sont encore présentes.

Certains datent encore de la semaine d'avant, alors que j'étais chez ma soeur. Mais ils sont si jolis que je ne peux m'empêcher de vous les montrer.

Jeudi dernier, un hélicoptère a tourné un long moment dans le ciel afin de retrouver un jeune de tente cinq ans qui a fait une chute de quinze mètres en haut de Crussol.

Du beau, du chaud, un poil de pluie, mais pas assez pour régaler la nature qui est de plus en plus sèche.

Belle journée, plein de bisous.

Aujourd'hui, pas de lecture, pas de commentaires. Il suffit de regarder les images. Seules choses qu'il faut savoir, c'est qu'à la base la boîte est ronde, mais il y a eu quelques carrées. Elle peut contenir un fromage unique (comme le camembert), six, huit ou douze portions.

En effet, dans les deux salles voutées, tout au long des murs, se trouvent des boîtes qui nous montrent l'évolution du packaging de 1920 à nos jours.

Allez, place aux photos :

Cent ans de boîtes la Vache qui rit en photos.

On se souvient de certaines, mais pas de toutes. Ma  connaissance personnelle commence dans les années 1970.

La visite n'est pas terminée, je vous retrouve très vite pour la suite.

Bisous ! Bisous !

Eh bien voilà, nous y sommes. La dernière bougie est allumée. Et cette année elle accompagne le réveillon de Noël.

Je vous souhaite donc un bon réveillon de Noël. J'espère que vous serez entourés des êtres qui vous sont chers.

J'ai en ce jour une pensée pour les personnes qui seront seules, dans la peine, la maladie, voire au centre de guerres injustes.

Je vous embrasse bien fort.

Demain à midi, je serai en vacances d'été.

J'en ai grandement besoin, je suis très fatiguée.

Une fois n'est pas coutume, cet été je vais prendre une pause au niveau de la blogo.

En effet, je ne vais pas publier pour me reposer au maximum.

Au programme, profiter un peu des miens, et surtout ne rien faire, juste me ressourcer.

Je vais partir quelques jours de ci, d'autres de là, et je ne suis pas sûre d'avoir de connexion internet. Ce n'est pas grave, je ne cherche que la connexion avec la nature durant ces trois semaines.

Au programme, repos, lecture, nature, écriture.

Je vous retrouverai donc après la reprise de mon boulot, en août.

Je vous souhaite de douces vacances d'été.

Bisouilles

Joli mois de mai, avec ses jours fériés qui permettent plus de balades qu'à l'ordinaire, pour ainsi admirer ciels et fleurs de printemps...

En voici le résumé en photos pour qu'Arlette puisse faire son choix.

Une majorité de beau temps, de la pluie aussi. Et des températures enfin agréables, permettant de remiser les blousons jusqu'à l'an prochain.

Très bon huit mai.

Gros bisous

Le treize août, j'ai retrouvé ma soeur à Saillans, dans la Drôme, au bord de la rivière qui porte le même nom et qui était bien basse en raison des fortes chaleurs.

Notre but, la brocante annuelle.

Même s'il y avait moins d'exposants que la dernière fois que nous y sommes allées, nous avons quand même vu de bien jolies choses. Je vous emmène au gré des rues du village, où l'on trouve des photos des endroits "avant et maintenant".

J'aurais bien ramené ce mannequin en zinc, mais il n'était vraiment pas dans mes prix !

Nous avons déjeuné dans un petit snack, et sommes rentrées chez nous, après un dernier petit tour. Bien entendu, je ne suis pas revenue les mains vides.

J'ai craqué pour cette bouteille bleue qui va bien dans ma cuisine.

Deux napperons identiques que je n'ai même pas payé. Quand j'ai demandé le prix, la vendeuse m'a dit qu'elle me les offrait, bien que je n'aie rien acheté chez elle ! Bonheur !

Ce joli drageoir aux feuilles gravées.

Et enfin ce petit haut brodé.

Ma soeur est née et a grandi dans ce village, c'est pourquoi nous aimons nous y rendre de temps en temps. Entre souvenirs et découvertes d'objets, nous avons vraiment passé un agréable moment, malgré la canicule.

J'espère ne pas vous avoir perdu(e)s en cours de route avec ce billet un peu long...

Merci de m'avoir suivie jusqu'au bout.

Gros bisous

Ce n'est plus un secret, je suis une grosse frileuse. D'ailleurs, dès les premiers frimas, je porte des châles, que je mets sur vestes et manteaux selon le froid. J'en ai un que j'aime particulièrement, mais il commence à se faire vieux. La laine est totalement distendue.

Alors, j'ai eu envie de m'en créer un avec le reste de fausse fourrure que j'avais utilisé l'an dernier pour faire un col à ma soeur.

Au marché, j'ai trouvé un lainage. Il ne me restait plus qu'à passer à la réalisation.

Une large encolure toute douce qui me convient parfaitement.

Un châle bien chaud et agréable à porter. Il faut que je fasse attention, ma dentiste veut me le voler, elle ne peut s'empêcher de toucher la fourrure...

Douce fin de semaine.

Bizzz

Voici le dernier opus de notre balade à la Maison de la Vache qui rit.

Ici, un mur retrace tous les produits de l'enseigne Bel. De ceux qu'ils produisent à ceux qu'ils ont achetés, depuis la création de l'entreprise à nos jours.

La fondation Bel

Depuis sa création en 2008, elle a pour mission, d’agir en faveur des enfants, partout dans le monde. Pour répondre à cette mission, la Fondation a structuré son action autour de deux modes d’actions :

-          La Fondation apporte un soutien financier à des projets associatifs en France et dans tous les pays où le Groupe est présent. Les actions mises en place sont variées, et toujours en réponse à une problématique locale. Elle soutient des projets portés par des associations dont l’objectif est d’apporter des solutions concrètes et pérennes à une meilleure alimentation des enfants.

-          La Fondation accompagne l’engagement des collaborateurs en les aidant à concrétiser leurs projets solidaires en faveur des enfants.

Elle attribue une quinzaine de bourses par an à des équipes de collaborateurs, qui se mobilisent aux côtés d’associations locales en faveur du bien-être des enfants.

Aujourd’hui, la Fondation évolue.

Sa mission reste inchangée, mais elle souhaite concentrer particulièrement son action sur le renforcement des cantines scolaires, afin que chaque enfant, où qu’il vive, puisse bénéficier d’un repas sain et équilibré quand il va à l’école. La Fondation souhaite ainsi faire de l’école et de la cantine le lieu privilégié, le point d’ancrage de ses actions.

Un repas à l’école chaque jour, n’est pas encore une réalité partagée partout dans le monde. C’est pourtant un droit fondamental et un levier essentiel pour permettre aux enfants d’apprendre et de grandir dans de bonnes conditions.

C’est l’ambition de la Fondation d’y contribuer.

Une projection des pays où la Vache qui rit est produite.

La Pré-Histoire de la Vache qui rit

L’une des premières peintures de l’Homme est l’ancêtre de la vache : l’auroch. La vache a souvent été représentée tout au long de l’Histoire notamment dans la préhistoire, la Grèce antique, ou encore l’Égypte ancienne.

L’installation proposée par La Poétique de l’Autruche réinvente une autre histoire sous forme de légende en détournant les inscriptions d’artéfacts. L’ensemble présenté sous la forme d’une drôle d’exposition archéologique explorera une « Pré-histoire » imaginaire de la célèbre vache rouge. Ces mythologies mêleront l’humour, qui est au cœur de la marque, à des styles de représentation faisant référence à d’anciennes civilisations.

La maison du rire.

Jeux, miroirs déformants, photomaton et bien d’autres installations permettront d’appréhender les aspects du rire. L’occasion de nous interroger sur cet acte quotidien ! Vous pourrez ensuite fabriquer un jouet optique et animer le sourire de La Vache qui rit.

Un morpion géant, des puzzles...

Couchez vous et regardez l'écran :

Faites tourner pour animer la vache. Appuyez, riez qu'on vous entende dans le haut-parleur.

Choisissez une loupe de couleur et vous verrez l'image différemment (ou plus du tout).

Rentrez dans le gros gâteau réalisé pour les cent ans de la Vache qui rit... Et amusez-vous avec les miroirs déformants !

Une nouvelle salle nous attend. C'est celle de l'atelier cuisine.

Le chef pâtissier Romain Ponard vous propose des recettes de saison, gourmandes, fruitées et équilibrées ! Pour cuisiner en famille, se faire plaisir et découvrir de nouvelles saveurs. Des recettes originales à base de Vache qui rit.

Il ne nous reste plus qu'à redescendre au sous-sol, en passant par la boutique où la Vache qui rit règne en maître :

Selon l'époque, d'autres animations vous sont proposées. Par exemple, en période de fin d'année, on peut fabriquer des boules aux couleurs de la Vache qui rit, et les accrocher au sapin.

Expérimenter, jouer, s’amuser, voilà une animation qui fera le plein de rires, sous l’ombre de drôles de tipis, plus d’une dizaine de jeux coopératifs en bois et à l’image de La Vache qui rit seront à découvrir. Vous pourrez ensuite fabriquer votre propre parcours de billes 100% récup’. Dans le jardin, où de cube en cube, vous vous laisserez guider par les senteurs des plantes aux parfums des Apéricube. Après un parcours découverte ludique et original, vous pourrez confectionner un objet végétal.

Bref, la maison de la Vache qui rit est pleine de surprises et de salles chargées d'histoire, de rires, de jeux et de surprises. Il y en a vraiment pour tous les goûts. Et moi je me suis régalée ! J'espère que cela vous a plu.

Bisous tout plein

Les nouvelles usines – 1926-1933

Les premières installations sont vite dépassées, il fait construire à Lons, une nouvelle usine ultramoderne inaugurée fin 1926. La plus grande originalité de cette usine est la création, en 1926, d’un « bureau de la publicité » qui gère en interne la « réclame » de la marque. Léon Bel a compris que la publicité commande les ventes.

Cette usine a été conçue pour une production de 120.000 boîtes de Vache qui rit par jour, et très vite on cherche à s’ouvrir sur le monde. Dès 1929, les Fromageries bel commercialisent le fondu en Angleterre. A partir de 1933, elles installent des unités de production et des sociétés de commercialisation en Belgique, et progressivement dans les autres pays européens.

La Vache qui rit retrouve son insouciance et sa place auprès du jeune public grâce au slogan « La Vache qui rit est l’amie des enfants ». En 1949, c’est une Vache qui rit solidaire et soulagée qui inscrit son visage sur les boites dans le V de la victoire. La tête rouge va se détacher sur un paysage stylisé portée par de nouvelles appellations : "Tendrébon" et "Fromage pour tartine".

Meilleure que jamais…

En 1955, on enrichit la composition et porte à 50% la part des matières grasses, ce qui, à l’époque, représentait une performance technique et un pari. La Vache qui rit devient ainsi plus onctueuse et plus facile à tartiner. L’emballage est rajeuni : une bande bleue et blanche apparaît sur le pourtour de la boîte. Le contour de la tête de la vache est légèrement arrondi. On l’inscrit dans un écusson doré, couronné de quatre étoiles qui suggèrent la qualité du produit.

Là encore, la vache qui rit s’adapte à son époque. Elle qui a fait travailler les plus grands affichistes, se lance dans des campagnes publicitaires photographiques. Entre 1961 et 1969, la plupart des affiches montrent les « bons fromages » qui entrent dans la composition de la Vache qui rit.

C’est à partir de 1968 que les Fromageries Bel feront leur entrée à la télévision. La Vache qui rit anticipe et accompagne les mutations de la société – jamais trop tôt ni trop tard – toujours présente au bon moment.

La vitalité commerciale de l’entreprise porte ses fruits : au terme de 11 années de communication vivante et diverse sur le thème des bons produits, la vache qui rit est leader incontestable de son secteur avec 56% de part de marché. Sa notoriété est excellente, l’image du produit, pleinement positive.

Un billet un peu long aujourd'hui, mais il m'était difficile de le couper.

A très vite pour la suite de la visite.

Gros poutous

Nous quittons les deux salles voutées et nous nous dirigeons vers la suite de la visite.

Pour les 100 ans, la présence de La Vache qui rit à travers les époques, au-delà des dates clés que l’on retrouve dans les caves du musée, s'affiche sur un grand mur. C'est une conception et réalisation de l’agence de production digitale Lyonnaise « Cher Ami ». L'histoire est racontée sous forme de 6 anecdotes thématiques, illustrant 6 périodes marquantes de l’histoire de la marque. C’est plus d’une centaine de cases illustrées sur des plaques en bois qui permettent aux visiteurs de découvrir un magnifique tableau coloré. L’ensemble se découvre selon trois niveaux de lecture. D’abord, les visiteurs découvrent une bande dessinée géante, à l’échelle d’un mur de 9 m de large sur 7 m de haut. La dimension monumentale de ce dispositif va les amener à se servir de jumelles en carton pour en découvrir chaque détail.

Nous nous rendons à l'étage. Ici nous découvrons un mur en bois interactif et ludique. Il présente des données et informations sur la responsabilité sociétale du Groupe Bel. A l'aide de vingt-et-un capteurs sensitifs, les visiteurs peuvent toucher certaines parties du mur et voir les informations s'augmenter et s'animer grâce à trois vidéoprojecteurs.

En avançant, on découvre une maquette illustrant le processus de la production à l'expédition.

Juste à côté, une vitrine qui nous présente diverses formes d'emballages et un atelier pour faire notre propre boîte souvenir ou un papillon en origami. Nous n'avons pas participé par manque de temps, ma nièce travaillait en soirée.

Encore quelques pas et nous entrons dans l'univers des jeux. En marchant sur le tapis, des images se créent sur le mur.

Questions/réponses. Si on tourne la boîte qui fait meuh, on a trouvé la réponse exacte.

Lab'Bel. Tout est dit dans la photo ci-dessous.

La prochaine fois, nous finirons la visite de l'étage. Il vous faudra encore patienter un peu pour voir la suite...

A bientôt !

Bises

A chaque lundi, ses ciels.

Jusqu'à mercredi le beau temps a été bien présent. Mercredi matin, les nuages et la brume se sont invités, avec quelques gouttes de pluie, mais vite oubliés dans l'après-midi. Jusqu'à samedi où on a eu le déluge. Dimanche a mitigé, mais sans pluie.

Place aux photos, avec bien entendu plein de fleurs pour Arlette :

Les bords du ruisseau qui traverse ma ville sont maintenant habités par des moutons qui servent de tondeuses. Je n'ai pas pu résister à vous les montrer.

Chez moi, les orchidées ont refleuri, pour mon plus grand bonheur !

A lundi prochain pour de nouveaux ciels. On verra bien ce qu'ils nous réserveront.

Bisette

A nouvelle semaine, des ciels pour Arlette.

Cela a commencé par du bleu, puis petit à petit les nuages sont arrivés, poussés par un vent du Sud très fort et désagréable.

La pluie étant annoncée pour dimanche, j'ai profité du samedi pour faire une petite balade au le parc Jouvet de Valence, où les arbres en fleurs s'en donnaient à coeur joie.

Un joli chat faisait une sieste. Je ne l'ai pas dérangé dans son sommeil, mais je l'ai quand même pris discrètement en photos.

A dimanche pluvieux arrosage des orchidées qui commencent à refleurir.

Et chez vous ? Du beau temps ou pas ?

Belle semaine.

Bisous

En avril, Lylou nous propose une ronde sur nos souvenirs d'enfance.

Il ne me reste pas grand-chose de ces moments-là et c'est pour cela que j'utilise diverses images anciennes avec mes photos.

J'ai cependant gardé mon nounours qui a bercé ma jeunesse et qui s'est construit une famille.

Dans ma tête, il y a mes jeux d'enfant préférés. La marelle, la corde à sauter, l'élastique. J'aimais aussi jouer aux billes.

Il y aussi l'école avec mes veilles ardoises (que monsieur m'a subtilisées), et les plumes pour écrire, avec l'odeur âcre de l'encre.

Les poupées et la dinette. C'était un grand plaisir que de jouer à la grande.

Les goûters de mon enfance étaient simples. Crêpes, gaufres, tartines de beurre et de chocolat en barre ou en poudre, de confitures maison.

De cette époque, j'ai tout de même gardé les vieux jeux de famille.

C'était aussi mes débuts en couture avec un jouet comme celui ci-dessous.

Et surtout, mes plus beaux souvenirs d'enfance ce sont les grands repas de famille, autour de mes parents, avec mes frères et ma soeur. Les rangs se sont bien éclaircis depuis...

J'en ai certainement oublié, mais il faut dire que j'ai un gros souci de mémoire enfantine (semble-t-il à cause d'un traumatisme vécu dans les premières années de vie). Mes réminiscences commencent vers l'âge de douze ans. Avant, tout est très flou dans ma tête. Du coup, j'ai fait de mon mieux pour satisfaire Lylou.

Alors, dites-moi, avez-vous les mêmes que les miens ? Dans l'attente de vous lire.

Gros poutous

Les petits gnomes que j'ai réalisés avec des pommes de pin et que je vous ai montrés dernièrement ont été placés sur les cadeaux. Cependant, il m'en restait. J'ai donc décidé de faire mon bouquet de table de Noël avec.

Pour cela j'ai ramassé des branches mortes et je les ai tout simplement accrochés dessus.

Du recyclage et pas de perte, c'est ce que j'aime.

Bisettes