La dernière fois, je vous ai parlé de trois asteraceaes, à savoir les pâquerettes, les marguerites et la camomille.

On reconnait les Asteraceae ou Compositeae par leurs inflorescences composées. Leurs fleurs bien que petites sont réunies en larges capitules (plateaux ou disques) entourés de bractées protectrices, l'involucre. Ces capitules ressemblent à une large fleur unique alors qu'ils en portent en fait une multitude.

Dans cette famille, on trouve les pissenlit, les artichauts, les bidens torta, l’absinthe, les ambrosies, les armoises, les astéracées, les asters, les bleuets des champs, le carthame, les chardons, la chicorée, les chrysanthèmes, les cosmos, les dahlias, l’endive, les gerbéras, la laitue, les pissenlits, les saxifrages, les séneçons, les tournesols, les vergerette, les verges-d ’or, les zinnias, les edelweiss ; etc.

Je vous rassure, je ne vais pas vous parler de toutes ces plantes. Cependant, aujourd’hui, je vous présente le pissenlit.

Le pissenlit ou dent de lion

En phytothérapie, on utilise principalement les  feuilles et les racines

Ces parties sont très prisées en phytothérapie en raison de leur richesse en composés bioactifs. Il peut être utilisé de manière préventive et curative.

Les racines du pissenlit peuvent être utilisées en phytothérapie en décoction, en teinture ou en extrait sous la forme de compléments alimentaires.

Cette plante est :

• diurétique, cholagogue, elle aide la vésicule biliaire à éliminer, stimule le foie, élimine les calculs rénaux et biliaires lutte contre les infections urinaires. De même, il aiderait à combattre le surpoids et l’obésité.
• Dépurative, elle élimine les toxines du foie, des reins et la vésicule biliaire.
• Diurétique, elle agit sur les reins et stimule l'élimination de l'eau. En augmentant le volume des urines, elle empêche les bactéries de se fixer aux parois de la vessie en cas d'infection urinaire.
• Drainante, les composés actifs du pissenlit favorisent l’élimination des déchets et des toxines présents dans l’organisme. Une cure en pissenlit semble également favoriser le drainage de l’organisme, et ainsi lutter contre la rétention d’eau.
• Antioxydante. Certains composés du pissenlit semblent agir contre le stress oxydant.
• Anti-inflammatoire : Certains principes actifs semblent également réduire les réactions inflammatoires au sein de l’organisme. Il contribue à soulager les douleurs rhumatismales, notamment lors d’une crise de goutte.
• Des effets anti-angiogénique et anti-carcinogénique. D’après plusieurs études, le pissenlit pourrait contribuer à lutter contre le développement de cellules cancéreuses.
• En usage externe, il traite les verrues en l’appliquant directement dessus, deux fois par jour, jusqu’à disparition et contribue à améliorer l’état de la peau et à lutter contre la cellulite et certaines formes d’eczéma.

A titre préventif, les extraits naturels de pissenlit sont contre-indiqués pour les personnes qui présentent une maladie rénale, une maladie cardiaque, une obstruction intestinale, un ulcère intestinal, un trouble hépatique ou encore un problème lié à la vésicule biliaire. Avant de commencer une cure en pissenlit, il est également conseillé aux femmes enceintes et allaitantes de demander un avis médical. En cas de doute, il est toujours recommandé de se rapprocher d’un professionnel de santé.

Il est conseillé de faire des cures de courte durée, d’une à trois semaines, pour éviter la survenue de nausées et de brûlures d’estomac.

Risque allergique : Dans certains cas, certaines personnes peuvent parfois présenter une allergie au pissenlit. Cette réaction allergique peut notamment être due au latex présent dans la tige du pissenlit. En cas de doute, il est préférable de demander l’avis d’un médecin.

En cuisine

(Fleurs, feuilles, jeunes pousses, racines)

Les feuilles du pissenlit peuvent être utilisées en cuisine pour la préparation de salades, mais également en phytothérapie en infusion, en teinture-mère, en extrait sec ou en extrait fluide. Le pissenlit est extrêmement riche en vitamine A.

Les racines, qui se récoltent pendant le repos végétatif de la plante, se mangent crues ou bouillies ; on en prépare un café de pissenlit après torréfaction. Quant aux jeunes pousses récoltées avant la floraison, elles se consomment en salades. Les boutons floraux peuvent se conserver dans du vinaigre ou du sel et se consomment comme les câpres. Les capitules (sans les bractées ni les tiges) servent à préparer un sirop ou une gelée et on en tire également le vin de pissenlit.

Voilà, vous savez tout sur le pissenlit. Comme d'habitude, je vous laisser en fin de billet quelques recettes de cuisine, mais aussi une pour la beauté.

Gros poutous

Et pour finir, une recette de beauté

A l'aube de cette nouvelle semaine, je vous présente les ciels pour Arlette. Lundi, la pluie a remplacé la neige. Le lendemain, le soleil a fait son retour pour quelques jours, mais avec beaucoup de nuages.

Vendredi nous a offert un lever de soleil magistral. Puis, le mauvais temps a fait son retour avec beaucoup de pluie jusqu'à dimanche en milieu d'après-midi.

N'étant pas sortie, je n'ai pas de fleurs à offrir à Alette. Juste celles de mon intérieur.

 Je vous souhaite une douce semaine.

Bisouilles

C'est la dernière ligne droite.

Noël est à notre porte et nous allumons aujourd'hui, la quatrième bougie de l'Avent.

Que la bougie de la paix brille pour toutes les personnes qui en ont besoin.

Je vous souhaite de bons préparatifs et vous fais de gros poutous.

A bientôt

Tout doucement, nous nous rapprochons de Noël.

La troisième bougie de l'Avent est allumée.

Que cette bougie de la joie brille dans vos coeurs tout au long de l'année.

Bisettes

Premier dimanche de décembre, deuxième dimanche de l'Avent.

Cette année, je vous présente mes bougies avec des morceaux de poèmes parlant de chandelles.

La bougie de la foi est allumée.

Très belle journée. Plein de joie pour les préparatifs de Noël.

Doux bisous

Pour ma deuxième série d'attrapes rêves, j'ai pris les pampilles bleues et blanches de ma mère, aux couleurs de ma cuisine. Des charms pour les accrocher et hop !

Des pampilles bleues pour une cuisine bleue et blanche. Impeccable.

Bisous ! Bisous !

En ce premier lundi du mois de mai, je viens vous présenter mes ciels pour Arlette, ainsi qu'un très bon Premier mai.

Le temps se fait doux, surtout dans l'après-midi, ce qui est bien agréable.

J'espère qu'il en est de même pour vous.

Très belle semaine.

Bisous du lundi

Une petite jeannette chinée fin de l'année dernière.

Un peu de peinture blanche, de la broderie anglaise et la voilà prête à rendre service.

Elle a rejoint sa copine.

Je m'en suis déjà servie pour repasser des bas de manches. Elle est bien pratique.

Douce fin de semaine

Bisous tout plein

Lundi ciels pour Arlette.

Rien de bien mirobolant, à part en début de semaine, un temps mitigé avec pas mal de nuages et de la douceur.

Et le plaisir de voir un grand arc-en-ciel vendredi en fin d'après-midi.

Bien entendu, un week-end gris...

Et chez vous ?

Belle semaine, bisettes du lundi

Du beau, du chaud, du bleu, du soleil. Bref, rien de changé cette semaine.

En photos pour vous et la moisson d'Arlette.

Très belle semaine. Prenez soin de vous.

Gros bisous

Commençons la semaine avec les ciels du lundi pour Arlette.

Du bleu, un peu de couleur, quelques nuages, mais pas une once de pluie alors qu'il continue à faire très chaud et que la nature est totalement grillée.

Voici un résumé en photos.

Belle semaine à tout le monde.

Bisettes

Voici une nouvelle semaine de ciels et de fleurs pour Arlette.

Du beau temps jusqu'à jeudi, avec de belles couleurs. Puis de la pluie diluvienne, le retour du beau pour le samedi; et du gris le dimanche.

Et chez vous ? Quel temps avez-vous eu ?

Douce semaine, gros poutous

C'est le moment d'allumer la deuxième bougie de l'Avent...

Et de deux ! Le compte à rebours continue d'avancer.

Bisous ! Bisous !

Résumé d'une semaine de ciels pour Arlette. En un mot, giboulées. De la pluie, du soleil, et des températures plutôt fraîches pour la saison.

Un temps changeant, peu agréable, qui ne m'a pas spécialement inspirée pour partir en balade...

Et chez vous ?

Bisettes du lundi

Le temps passe, le temps file !

Nous en sommes déjà à l'heure d'allumer la troisième bougie de l'Avent !

Bon préparatifs ! Doux dimanche

Bisouilles

Cette semaine, Arlette aura un peu plus de couleurs que d'habitude pour ses ciels du lundi.

Il fait beau, il fait chaud, tout pour me ravir.

Et chez vous ?

Bisous ! Bisous !

Voici les ciels de la semaine pour Arlette.

Du beau, de la chaleur, puisque les après-midis il a fait plus de trente degrés.

Ce qui fait qu'on a souvent eu des orages en fin de journée.

Voilà le résumé en photos est terminé.

Belle semaine à tout le monde

Bisous !

Un nouveau lundi ciels pour Arlette.

Je partage aujourd'hui encore, avec vous, les ciels qui ont accompagné ma semaine.

On a eu du beau, du gris pour le week-end. De la fraîcheur le matin, de la chaleur l'après-midi. Bref, on ne s'ennuie pas avec les ciels en ce moment.

Belle semaine, gros bisous

Une petite bouillotte en fer, chinée.

La peindre en parme et l'embellir avec des transferts de roses

Une petite bouillotte chinée, partie pour une nouvelle vie...

Bisouilles

Juste un petit coucou aux mamans qui suivent mon blog.

Je vous souhaite la plus douce des fêtes des mamans !

Bisous tout plein

Parce que chez moi c'est aussi important que le Père Noël, je souhaite une belle Saint Nicolas à tous ceux qui le connaissent et l'apprécie.

Une pensée particulière pour ma Soeur à qui je souhaite une belle fête !

Bisous tout plein !

Belle fête à toutes !

Bisous tout plein

Un seul mot d'ordre cette semaine pour les ciels d'Arlette : du bleu !

Même s'il s'est teinté de diverses nuances au lever, il est resté d'un beau bleu.

La preuve en photos :

Le printemps est presque là, cela fait du bien de profiter du soleil !

Et chez vous ?

Bisous

Coucou tout le monde. J'espère que vous avez passé un bon week-end.

Nous sommes lundi, et c'est le jour des ciels pour Arlette.

Voici ceux que j'ai pris tout au long de la semaine, qui fut encore froide, avec du gel et du Mistral.

Et chez vous, comment étaient le temps ?

Bisettes