Je ne sais pas ce que va donner ce billet, j’ai dû le recommencer trois fois, Overblog me disant que j'avais atteint une limite autorisée de caractères, alors que j'en avais mis moins que d'habitude. Franchement, je supporte de moins en moins cet hébergeur, on ne peut rien faire de ce que l’on souhaite, à part si on prend une version payante, ce que je ne veux pas. Je comprends que beaucoup abandonnent, je suis à la limite de le faire !

Trois espèces communes de primevère

En France, les deux espèces de primevère les plus communes à côté de la primevère officinale sont la primevère élevée (primula elatior) et la primevère acaule (primula vulgaris). La primevère élevée a les fleurs jaune pâle et légèrement plus grandes que celles de la primevère officinale.

Si elles ont toutes les mêmes propriétés, on utilisera surtout la primevère officinale.

La Primula veris ou Primula officinalis, le coucou, la primevère officinale, la primevère commune, l’herbe de Saint Pierre ou herbe à la paralysie.

Le coucou ou fleur de coucou, fait référence à sa période de floraison: elle éclot au moment où se font entendre les premiers chants de l'oiseau gris, de retour de migration. La primevère est aussi appelée clé de saint Pierre.

Attention :

• Les primevères ornementales d'origine asiatique, telles que Primula obconica, ne doivent pas être consommées car elles contiennent de la primine qui peut provoquer des dermatites.
• Dans certaines régions, dans certains pays, comme l’Allemagne, la primevère est protégée, on ne doit pas la ramasser !!!

En phytothérapie

Racines & fleurs

Les racines

Ce sont les vertus expectorantes de la racine qui font la renommée de la primevère officinale en phytothérapie. En cas de toux grasse, de rhume, de sinusite, de bronchite, de pneumonie, de coqueluche, elle aide à fluidifier les sécrétions bronchiques permettant une expectoration plus facile.

Elles sont également utilisées comme diurétique dans les infections urinaires.

La primevère est également proposée pour soulager les migraines et les maux de tête, les troubles du sommeil, l’anxiété et les tremblements. Elle est parfois utilisée contre les crises de goutte, les crampes d’estomac et les vertiges. De plus, dans de nombreux pays européens, les feuilles broyées sont appliquées sur les ecchymoses (bleus).

Les fleurs

Les fleurs de primevère officinale ont également ces mêmes propriétés mais de façon moins marquée. En revanche, elles sont antispasmodiques, sédatives et anti-inflammatoires ce qui les rend utiles pour lutter contre les troubles du sommeil, l'asthme, les névralgies et maux de tête.

Ses vertus apaisantes et cicatrisantes seraient également propices à retrouver une peau réparée de tous les petits soucis cutanés (acné, coup de soleil, ecchymoses…) et donc plus saine.

On peut le prendre en infusion : 1 cuillère à soupe de fleurs de primevère séchées / 15 cl (3 tasses maximum/jour), à faire infuser 10 mn, pour faciliter le sommeil et soulager les maux de tête ; en décoction : 30 g de racines de primevère séchées / 1 l (3 tasses maximum/jour), à faire bouillir 2 mn, et laisser infuser 10 mn, pour l'expectoration et pour imbiber des compresse à appliquer sur la peau ; en gélules, extraits ou teinture-mère, selon les indications du pharmacien ;  dans des préparations incluant la primevère officinale dans leur composition : mélanges pectoraux en tisane, Eau de Mélisse des Carmes Boyer, sirops contre les gorges irritées…

En cuisine

Le coucou ou primevère officinale est comestible. Les jeunes feuilles se mangent crues, ajoutées dans une salade, pour donner une note un peu piquante, anisée. Lorsqu'elles ont pris de la maturité, il conviendra de les faire cuire car elles ont perdu leur tendreté : en mélange avec d'autres légumes feuilles, elles feront d'excellentes légumes d'accompagnement ou soupes ou dans des sautés de légumes..

Les fleurs décorent et parfument les desserts tout en étant également utilisées pour faire des liqueurs ou parfumer la bière. Elles décorent plats de viandes, de volailles, de poissons.

La racine possède un goût anisé, elle peut donc s’utiliser comme une épice ou pour parfumer certains dessers comme les crèmes aux œufs en les laissant infuser dans du lait.

En cosmétique

On peut l’utiliser dans la fabrication de crème hydratante contre la couperose.

On peut également faire une infusion de fleurs* de primevères et l’utiliser en lotion pour la peau comme adoucissant, hydratant, mais également comme anti-démangeaisons sur les divers maux cutanés, ou encore pour estomper les tâches cutanées (couperose…)

*une cuillère à soupe de fleurs séchées dans une tasse d’eau frémissante, laisse infuser 10 minutes, laisse refroidir et c’est prêt à être utiliser en lotion.

La pulmonaire ou le coucou bleu

Le coucou bleu (ou cocou bleu) désigne la pulmonaire (Pulmonaria affinis), semblable à la primevère officinale, avec ses fleurs bleues en grappe. Elles poussent d’ailleurs à la même saison, au printemps.

La pulmonaire commune est également appelée herbe aux poumons, herbe de cœur ou grande pulmonaire. C’est une plante vivace rhizomateuse d'environ 30cm de hauteur, très rustique (-20°C), fréquemment rencontrée dans les bois, les fourrés et les zones ombragées.

En phytothérapie

Feuilles & fleurs

La pulmonaire regorge de multiples principes actifs utiles dans la préparation de nombreux produits pharmaceutiques antitussifs (anti toux). Ses feuilles et ses sommités fleuries renferment également des vertus médicinales très appréciées. Elle enferme les tanins, les mucilages, l’acide salicilique, les saponines, les minéraux et la silice.

Elle a à peu près les mêmes propriétés que la primevère.

L’Herbe aux poumons  est reconnue pour ses propriétés expectorante et émolliente. C’est également un mucolytique, un diaphorétique, et un diurétique du fait qu’elle favorise l’évacuation des toxines et la miction.

On lui reconnaît aussi des vertus anti-inflammatoires et astringentes, car elle resserre les tissus, traite les gerçures, les dartres et même les hémorroïdes.

Du fait de ses vertus soulagentes et adoucissantes, les professionnels de la santé la recommandent en cas de troubles respiratoires (maux de gorge, toux aigüe et chronique, asthme, tuberculose).

Son efficacité est également appréciée lors de laryngites grâce à ses propriétés anti-inflammatoires.

On l’utilise sous forme de tisane.

En cuisine

 Les feuilles de la pulmonaire ont une saveur douce et proche de celles des feuilles de la bourrache ou de la consoude tout en étant moins piquantes au toucher.

Jeunes, on en fait de bonnes salades. Plus tard, elles sont meilleures après cuisson et constituent un légume très fin, simplement cuites à la vapeur ou accommodées de diverses façons.

Les fleurs décorent joliment les salades.

Comme toujours, suivent des recettes culinaires et de santé sur les plantes du mercredi que je mets aussi dans mes albums photos.

Très belle journée.

Bisettes

 Hello tout le monde. J'espère que vous avez passé un bon week-end.

C'est parti pour les ciels du lundi pour Arlette !

Un début de semaine tristounet, le lendemain, du soleil et de la pluie, les jours suivant un beau temps ensoleillé, jusqu'à samedi et dimanche où le ciel est devenu laiteux. Des températures douces et bien agréables.

Pas de photos singulière cette semaine.

Très belle journée.

Bisettes du lundi

Une petite bouillotte en fer, chinée.

La peindre en parme et l'embellir avec des transferts de roses

Une petite bouillotte chinée, partie pour une nouvelle vie...

Bisouilles

Il existe différentes sortes de plantains, mais les plus courants sont : le plantain lancéolé, le plantain majeur et le plantain moyen. Les trois sont comestibles et ont également des vertus médicinales.

Il y a 3 critères communs pour reconnaître les plantains :

Des feuilles disposées autour d’un axe central

Des nervures parallèles

Des nervures en surépaisseur sur le dessous de la feuille : on les sent très bien au toucher.

Sa récolte est possible toute l'année, mais si la meilleure saison reste le printemps, les feuilles jeunes étant encore tendres et donc plus agréables à déguster.

En phytothérapie

(On utilise principalement les feuilles et les graines)

Les feuilles :

Le plantain a des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes, hémostatiques, antihistaminiques. Il est aussi astringent, dépuratif, expectorant, adoucissant et antioxydant.

• La première indication du plantain concerne les inflammations des voies respiratoires, des muqueuses de la bouche et du pharynx. C’est un expectorant naturel à haute teneur en silicium, une infusion peut s’avérer utile en cas de problèmes respiratoires, de toux et de rhumes.
• Il a un effet guérissant sur le système digestif. Il est donc utile à toute personne qui a été endommagée par des antibiotiques, des anti-inflammatoires ou des antidouleurs, des allergies alimentaires ou une maladie cœliaque.
• En interne, le plantain est aussi utile pour lutter contre l’eczéma, les infections des voies urinaires, les hémorroïdes et la constipation.
• En externe, on l’utilise pour stopper les saignements, cicatriser les blessures, soulager les piqûres et les rhumatismes. Il suffit de l’écraser (ou de le mâcher) et de le placer directement comme cataplasme sur une piqure d’abeille, une morsure d’insecte, sur de l’acné, sur une coupure, ou sur des éruptions cutanées. Il suffit de le laisser agir pendant 4 à 12 heures.
• C’est un remède remarquable et apaisant contre les hémorroïdes.
• Le plantain peut aussi servir pour fabriquer un baume pour kit de secours, en infusion, ou comme nettoyant, pour la peau et en général.
• C’est un excellent collyre pour défatiguer les yeux et lutter contre l’inflammation des paupières et la conjonctivite.
• Il est aussi prescrit pour lutter contre le saignement des voies urinaires, l’ulcère gastroduodénal et la consolidation des fractures.

Les graines :

• Elles ont été employées avec succès dans les hémorragies utérines et celles du poumon.

Les graines ont des propriétés diurétiques et éliminatrices de l'urée, de l'acide urique et des chlorures - les déchets de l'organisme. C’est l’équivalent du psyllium qu’on trouve en magasin bio.

• Les graines – un type de psyllium – peuvent être broyées ou trempées pour du mucilage en vrac ou des fibres absorbables, qui, consommées avant les repas, peuvent aider à perdre du poids.

En cuisine

En tant qu'aliment, il est riche en vitamines (A, B1, B2, et C) et en minéraux (fer, calcium, phosphore, magnésium)

Le plantain lancéolé est le plus agréable. Les jeunes pousses ont un goût plus doux et moins amer que les anciennes, surtout si vous souhaitez les manger crues. On les trouve au milieu de la touffe. Elles sont plus fines, souples et velues. On peut le blanchir avant utilisation pour un goût moins amer.

On peut :

• Le consommer les jeunes feuilles très tendres crues en salade.
•  le ciseler cru dans une préparation de quiche ou de cake salé.
• l'intégrer à des préparations
• les cuire comme des épinards.
• le glisser le avec les autres légumes pour une bonne soupe
• le cuisiner avec un peu d’huile et d’ail pour accompagner des pâtes.
• Mixer les feuilles blanchies avec de l’ail, du sel et du poivre et le mélanger avec de la faisselle pour des tartinades.

On mange également les graines, réduites en farine et ajoutées à la pâte à pain ou à la soupe. À noter qu'elles constituent un excellent aliment pour les oiseaux domestiques et sauvages.

Voilà encore une plante qui a de bien jolies propriétés médicinales. Comme toujours, en fin de billet, je vous mets des recettes santé et de cuisine que je glisse aussi dans mes albums photos…

J’espère que cette fois encore cela vous aura parlé.

Belle journée, gros poutous

Recettes pour la santé :

Recettes de cuisine :

Tout d'abord, je vous souhaite un bon lundi de Pâques.

Et maintenant, parlons de ciels pour Arlette. Bon, une seule nuance, le gris, à part mercredi. Sinon, de la pluie du Sahara qui a tout sali (chouette, je venais de nettoyer ma voiture à fond), du vent qui a fait pas mal de casse, bref un temps pourri. Ce qui explique que je n'ai pas fait autant de photos que d'habitude.

Il a tellement plu que même les escargots ont remplacé les oiseaux sur la mangeoire de ma fille chez qui j'ai passé quelques jours, puisque nous étions en vacances en même temps.

J'espère que chez vous c'était plus agréable.

Profitez bien de ce lundi férié.

Bisous ! Bisous !

Un petit coucou en ce dimanche de Pâques afin de vous souhaiter de belles fêtes. J'espère que vous serez comme moi entouré(e)s des vôtres.

Très belle journée

Gros bisous

Un vieux verre tulipe qui était cassé.

Je l'ai reformé avec de l'enduit de rebouchage, et du coup, je l'ai peint afin que cela ne se voit pas. J'ai choisi une couleur parme, que j'ai ensuite tamponné, avec une éponge, de rose pâle afin de lui donner un côté vieilli. J'ai collé le tout sur une soucoupe que j'ai peinte de la même manière.

J'ai par la suite trouvé un petit trépied qui a subi le même sort. Il tient le tout. Une petite fleur pour une touche féminine, et voici un photophore.

Un objet qui aurait pu finir à la poubelle, mais qui, réparé et détourné, a trouvé une nouvelle fonction.

Douce fin de semaine.

Bisettes du week-end

La dernière fois, je vous ai parlé de trois asteraceaes, à savoir les pâquerettes, les marguerites et la camomille.

On reconnait les Asteraceae ou Compositeae par leurs inflorescences composées. Leurs fleurs bien que petites sont réunies en larges capitules (plateaux ou disques) entourés de bractées protectrices, l'involucre. Ces capitules ressemblent à une large fleur unique alors qu'ils en portent en fait une multitude.

Dans cette famille, on trouve les pissenlit, les artichauts, les bidens torta, l’absinthe, les ambrosies, les armoises, les astéracées, les asters, les bleuets des champs, le carthame, les chardons, la chicorée, les chrysanthèmes, les cosmos, les dahlias, l’endive, les gerbéras, la laitue, les pissenlits, les saxifrages, les séneçons, les tournesols, les vergerette, les verges-d ’or, les zinnias, les edelweiss ; etc.

Je vous rassure, je ne vais pas vous parler de toutes ces plantes. Cependant, aujourd’hui, je vous présente le pissenlit.

Le pissenlit ou dent de lion

En phytothérapie, on utilise principalement les  feuilles et les racines

Ces parties sont très prisées en phytothérapie en raison de leur richesse en composés bioactifs. Il peut être utilisé de manière préventive et curative.

Les racines du pissenlit peuvent être utilisées en phytothérapie en décoction, en teinture ou en extrait sous la forme de compléments alimentaires.

Cette plante est :

• diurétique, cholagogue, elle aide la vésicule biliaire à éliminer, stimule le foie, élimine les calculs rénaux et biliaires lutte contre les infections urinaires. De même, il aiderait à combattre le surpoids et l’obésité.
• Dépurative, elle élimine les toxines du foie, des reins et la vésicule biliaire.
• Diurétique, elle agit sur les reins et stimule l'élimination de l'eau. En augmentant le volume des urines, elle empêche les bactéries de se fixer aux parois de la vessie en cas d'infection urinaire.
• Drainante, les composés actifs du pissenlit favorisent l’élimination des déchets et des toxines présents dans l’organisme. Une cure en pissenlit semble également favoriser le drainage de l’organisme, et ainsi lutter contre la rétention d’eau.
• Antioxydante. Certains composés du pissenlit semblent agir contre le stress oxydant.
• Anti-inflammatoire : Certains principes actifs semblent également réduire les réactions inflammatoires au sein de l’organisme. Il contribue à soulager les douleurs rhumatismales, notamment lors d’une crise de goutte.
• Des effets anti-angiogénique et anti-carcinogénique. D’après plusieurs études, le pissenlit pourrait contribuer à lutter contre le développement de cellules cancéreuses.
• En usage externe, il traite les verrues en l’appliquant directement dessus, deux fois par jour, jusqu’à disparition et contribue à améliorer l’état de la peau et à lutter contre la cellulite et certaines formes d’eczéma.

A titre préventif, les extraits naturels de pissenlit sont contre-indiqués pour les personnes qui présentent une maladie rénale, une maladie cardiaque, une obstruction intestinale, un ulcère intestinal, un trouble hépatique ou encore un problème lié à la vésicule biliaire. Avant de commencer une cure en pissenlit, il est également conseillé aux femmes enceintes et allaitantes de demander un avis médical. En cas de doute, il est toujours recommandé de se rapprocher d’un professionnel de santé.

Il est conseillé de faire des cures de courte durée, d’une à trois semaines, pour éviter la survenue de nausées et de brûlures d’estomac.

Risque allergique : Dans certains cas, certaines personnes peuvent parfois présenter une allergie au pissenlit. Cette réaction allergique peut notamment être due au latex présent dans la tige du pissenlit. En cas de doute, il est préférable de demander l’avis d’un médecin.

En cuisine

(Fleurs, feuilles, jeunes pousses, racines)

Les feuilles du pissenlit peuvent être utilisées en cuisine pour la préparation de salades, mais également en phytothérapie en infusion, en teinture-mère, en extrait sec ou en extrait fluide. Le pissenlit est extrêmement riche en vitamine A.

Les racines, qui se récoltent pendant le repos végétatif de la plante, se mangent crues ou bouillies ; on en prépare un café de pissenlit après torréfaction. Quant aux jeunes pousses récoltées avant la floraison, elles se consomment en salades. Les boutons floraux peuvent se conserver dans du vinaigre ou du sel et se consomment comme les câpres. Les capitules (sans les bractées ni les tiges) servent à préparer un sirop ou une gelée et on en tire également le vin de pissenlit.

Voilà, vous savez tout sur le pissenlit. Comme d'habitude, je vous laisser en fin de billet quelques recettes de cuisine, mais aussi une pour la beauté.

Gros poutous

Et pour finir, une recette de beauté

A nouvelle semaine, ciels pour Arlette.

Quelques petits nuages, mais surtout du bleu, du soleil et des températures de vingt-trois degrés en après-midi.  Avec en prime, la nature qui continue à s'éveiller pour le plaisir des yeux.

Dimanche, quelques giboulées, mais tout s'est terminé avec un beau soleil.

J'en ai profité pour me faire quelques bouquets de fleurs trouvées dans la nature.

Et chez moi, les orchidées qui ne cessent de m'enchanter.

 Voilà, c'était le temps de la semaine dernière. J'espère que vous avez vous aussi eu beau temps.

J'attaque une semaine de congés où mon programme va être chargé. Ne vous inquiétez pas si je ne viens pas chez vous au jour le jour, je ferai de mon mieux pour vous rendre visite.

Douce semaine. Bisous ! Bisous !

Aujourd'hui, je vous montre un relooking que j'ai fait il y a un bon moment maintenant, c'était durant le confinement.

Un ancien abreuvoir-mangeoire de bassecour.

J'ai  peint certaines parties en parme pour masquer la rouille due à l'usure. J'ai ajouté des transferts et une esperluette sur le haut.

Un petit relooking tout simple pour un objet qui est parti sur un site de vente, pour une nouvelle vie.

Je vous souhaite une douce fin de semaine.

Bisous tout plein